¿Sabías que el cambio de color de las hojas en otoño en árboles caducifolios es un proceso biológico activo? A medida que los días se acortan y las temperaturas bajan, los árboles dejan de producir clorofila (el pigmento verde responsable de la fotosíntesis). Al degradarse la clorofila, se revelan otros pigmentos que ya estaban presentes en la hoja pero enmascarados por el verde: los carotenoides (amarillos y naranjas). Además, en algunas especies, se producen nuevos pigmentos llamados antocianinas (rojos y púrpuras) en respuesta a la luz y el frío.